Как посадить кинзу

Кинза – это однолетнее травянистое растение с пряным ароматом и очень богатым витаминным составам. Узнав, как посадить кинзу, можно успешно засеять ее на своем участке или в горшке на окне, и круглый год получать свежую зелень.

Кинза: полезные свойства

Кинза – не только вкусная, но еще и очень полезная зелень. Например, регулярное употребление кинзы способствует улучшению работы пищеварительной системы, оказывает желчегонное воздействие.

При различных простудных заболеваниях, сопровождающихся кашлем, употребление кинзы способствует разжижению и выводу мокроты из легких.

как посадить кинзу

В составе кинзы присутствуют:

  • эфирные и жирные масла;
  • аскорбиновая и органическая кислоты;
  • макро- и микроэлементы;
  • Витамины группы B, а также C, PP, E, K.

Можно отметить, что кинза способствует сжиганию лишних калорий, так что будет очень полезна тем, кто стремится избавиться от лишнего веса.

Когда высевать кинзу

Высеивать кинзу в открытый грунт можно ранней весной, так как эта зелень спокойно переносит слабые заморозки до минус пяти градусов по Цельсию. Важно, чтобы земля была прогрета минимум до +6 градусов по Цельсию.

Поздняя посадка кинзы приводит к ее слабому росту – листья растения получаются не пышными, раньше обычного появляются цветоносы.

Также возможно высевать кинзу в августе, такой способ называют подзимним. И тогда уже в марте вы увидите свежие всходы кинзы на своем участке.

кинза как посадить кинзу

Как вырастить кинзу на даче

Перед высеванием семена кинзы и почву следует правильно подготовить.

Подготовка почвы и выбор места для кинзы

Кинза любит солнечные места, благодаря которым можно получить хорошую всхожесть и качественный урожай растения. Также стоит выбирать места с хорошим дренажем на немного возвышенном или ровном месте, чтобы не образовывалось застоя воды.

Если почва имеет повышенную кислотность, необходимо известковать ее.

Предварительная подготовка почвы начинается осенью. Грунт необходимо перекопать, внести удобрения. Комки не разбивают, так как в зимние морозы это способствует уничтожению возможных вредителей, закопавшихся в землю.

Кинза: подготовка семян

Выбирайте семена, «возраст» которых не более двух лет. Чем дольше семена отлеживались, тем хуже у них будет всхожесть. Для посева подходят только специальные семена, а не специя в семенах, оба вида подвергаются совершенно разной обработке.

Перед посевом семена кинзы замачиваются в холодной воде на 12 часов. Если земля мокрая – замачивание не обязательно, кинза и так сможет размокнуть в грунте и прорасти. Используйте стимуляторы роста для замачивания.

как посадить кинзу

Посадка кинзы в открытый грунт

Кинза высаживается в лунки или бороздки:

  • Расстояние между лунками не должно превышать 15 сантиметров, в каждую выкладывается по 3 семени.
  • Расстояние между бороздками аналогичное, глубина посадки семян – 2 сантиметра, расстояние между ними – 10-15 сантиметров.

После этого лунки или бороздки присыпаются землей. Если погода холодная, следует укрыть грядки плотной пленкой. В таком случае не забывайте проветривать посадку – ежедневно открывать пленку минимум на пол часа.

По прошествии двух-трех недель появляются первые всходы. Если они не появились – высевание проводят повторно, повторяя те же действия.

как посадить кинзу

Как ухаживать за кинзой

Для того, чтобы ростки кинзы не получились слабыми и тоненькими, выполняйте прореживание. Более сильные ростки оставляют, а слабые – убирают с грядки. Расстояние между каждым растением должно быть не менее 5 сантиметров.

Также для полноценного роста кинзе необходимы различные подкормки. Полив производится два раза в неделю, а срезать ее для употребления в пищу следует через пару часов после обильного полива.

Как правильно выращивать кинзу дома, в квартире

Выращивается кинза дома почти также, как в открытом грунте. Главное выбрать подходящую для этого емкость. Глубина емкости должна быть не менее 25 сантиметров. Хорошо, если тара будет вытянутой формы, около 40 сантиметров в длину.

Также в таре должны быть отверстия для дренажа. Если их нет – сделайте с помощью шила или нагретой отвертки и подставьте плоскую тару, на которую будет выливаться лишняя жидкость.

Почва для домашнего выращивания кинза должна состоять из двух частей садовой земли и одной части перегноя. Также необходимо добавить к составу 2 столовые ложки древесной золы на каждый килограмм почвенной смеси.

Устанавливают емкость на подоконнике, балконе, около батареи. Дополнительное освещение осуществляется с помощью фитоламп.

как посадить кинзу

Кинза: правильное хранение

Если собираетесь употреблять кинзу в пищу, собирать зелень нужно до цветения. Собирается урожай на протяжении всего времени роста, срезайте его ножом, новые листья будут нарастать на тех же местах.

Срезанную зелень замораживают, высушивают для хранения или употребляют в свежем виде.

Для сбора семян следует дождаться, пока кинза вырастет полностью и на ней образуются спелые семена, имеющие, как правило, очень резкий и неприятный запах. Буро-коричневые семена собираются с высушенных растений и хранятся в газете или обычной бумаге в сухом и темном месте.

Заключение

Посадить кинзу и ухаживать за ней достаточно просто. Важно правильно подготовить почву и семена, а затем наслаждаться свежей зеленью круглый год.

Оцените статью